Champagne Brut Grand Cru Tradition Egly Ouriet

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Il Brut “Tradition” di Egly Ouriet è uno champagne tradizionale di alto profilo, nato nei grand cru di Ambonnay, Verzenay e Bouzy e affinato per 40 mesi sui lieviti. Intenso, lungo, ricco e rinfrescante è animato da sentori di frutta esotica, frutta gialla, pane e nocciole tostate che si integrano alla perfezione.

4 disponibili

Categoria: Product ID: 15163

Descrizione

Lo Champagne Brut “Tradition” della maison Egly Ouriet è uno champagne esuberante ed eccezionale proveniente dai grand cru di Ambonnay, Verzenay e Bouzy.

Le uve di Pinot nero e Chardonnay che ne costituiscono la cuvée sono raccolte da viti di almeno 35 anni, allevate con grande cura e rispetto per l’ambiente. La fermentazione è avviata con l’utilizzo di soli lieviti indigeni e ogni passaggio successivo è portato a termine lentamente, per permettere al vino di crescere e svilupparsi. Dopo la prima fermentazione, il vino rimane a riposo per un anno e si chiarifica naturalmente, come si faceva 50 anni fa. L’imbottigliamento si verifica perciò senza filtraggio né collatura, con mescita del 50% di vino di riserva.

Ben più di uno champagne tradizionale, il “Tradition” Egly Ouriet si presenta con un bouquet di note tostate e di frutta candita e un gusto intenso, ricco e maturo di frutta esotica, mango e frutto della passione. Il tutto è sorretto da un tocco brioso e molto rinfrescante e una persistenza gustativa di spessore, come raramente accade in un Tradition. Preciso, vivificante, complesso, superbo, un grande champagne, un Brut Tradition indimenticabile

Brand

Egly Ouriet

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