Il Bolgheri Rosso Superiore “Ornellaia” è un celebre Supertuscan, un vino toscano nato da blend di vitigni internazionale di grande corpo e potenza. Dopo 18 mesi in barrique si esprime in una complessità di profumi che richiamano la frutta in confettura, il caffè e le spezie dolci. Il sorso è morbido, ricco e molto equilibrato.
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Bolgheri Sassicaia 2016 Tenuta San Guido
€33000Leggi tuttoSassicaia è senza dubbio uno dei più celebri vini italiani nel mondo. Proviene da un vigneto di 75 ettari particolarmente vocato, in cui le parcelle presentano caratteristiche differenti, con formazioni calcaree e un alto contenuto sassoso, particolarità da cui deriva probabilmente il toponimo “sassicaia”. L’esposizione dei terreni è ad ovest e sud-ovest. La fermentazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. L’affinamento del Bolgheri Sassicaia DOC 2016 della Tenuta San Guido si svolge in barrique di rovere francese, per 24 mesi, con successiva sosta in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista, il vino si presenta color rosso rubino intenso. Al naso si esprime su sentori di frutti rossi maturi, frutti di bosco e cola, erbe aromatiche e mandorle tostate. Al palato, il sorso è austero, ricco e compatto. Mostra un corpo sostenuto e buona componente acida. Progredisce su note di frutta secca, con finale profondo, persistente.ABBINAMENTI
>Sassicaia si sposa deliziosamente a secondi piatti raffinati a base di carni rosse o cacciagione. Ottimo con grigliate di carne, arrosti e filetti di manzo o con i piatti della tradizione toscana, a base di cinghiale. -
Brigante Bianco IGT Terre Lariane – La Costa
€1200Leggi tuttoIl nome richiama un carattere scherzoso e giovale, proprio come è la personalità di questo bianco, e rievoca anche il termine Brig, che in brianzolo significa colle, altura, a indicare le colline dove crescono le uve che danno vita al Brigante Bianco Igt Terre Lariane La Costa.
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Brigante Rosso IGT Terre Lariane – La Costa
€1200Leggi tuttoIl culto per il bello, l’amore per la natura, la passione per il buon cibo e per il buon vino: su questi valori poggia l’attività della famiglia Crippa, che da decenni porta porta avanti sulle colline di Montevecchia in Brianza un bellissimo progetto di viticoltura, agriturismo e ospitalità, e a partire dalla vendemmia 2000 propone una produzione di vini di grande qualità e piacevolezza.
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Brunello di Montalcino Cerretalto
€34500AcquistaRubino scuro senza concessioni. Olfatto ampio e intenso con una vena fruttata scura, mora, ciliegia anche chiara, un tocco floreale sulla viola e note speziate calde. Permane un leggero sbuffo balsamico che rinfresca. Fase gustativa intensa con trama fitta e progressiva, tannini presenti e levigati con una bella acidità. Il finale è intenso e persistente più austero che in altre occasioni ma sempre da fuoriclasse.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino scuro, al naso esprime sentori di frutta rossa, spezie e una vena minerale caratteristica ed inconfondibile. Al palato esprime grande lunghezza gustativa e profondità, caratteristiche ben integrate ad un assaggio strutturato e fine, pieno e gustoso, lunghissimo.ABBINAMENTI
A tutto pasto, si esalta con grandi piatti di carne e i formaggi molto stagionati. -
Brunello di Montalcino Riserva Poggio di Sotto
€25000Leggi tuttoIl Brunello di Montalcino Riserva di Poggio di Sotto è un vino importante, robusto e possente, di grande complessità ed eleganza, affinato in botte per 60 mesi. La sua vellutata tessitura aromatica è ricca di note eteree ma anche di aromi corposi di frutta rossa e spezie. Una grande espressione della Toscana.
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Champagne Blanc de Noirs ‘PN VZ15’ Bollinger
€11000Leggi tuttoLo Champagne Blanc de Noirs PN VZ15 è una rivoluzionaria espressione della Maison Bollinger, che sperimenta per la prima volta con differenti combinazioni di Cru, legno, acciaio e riserve per ottenere un sorso intenso, croccante e minerale. Affinato 42 mesi sui lieviti, si presenta per un perlage cremoso e un paglierino intenso. Al naso regala sensazioni fragranti di mela e pera, miele, agrumi e frutta secca. Il sorso è in perfetto equilibrio tra freschezza e cremosità, dal finale sapido e balsamico .
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Champagne Brut – Delamotte
€3550AcquistaLo stile Delamotte inizia con collocazione dei vigneti, posti nei villaggi di Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant, nel cuore della Côte des Blancs: da questo terroir straordinario provengono le uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, che donano allo champagne rispettivamente struttura, aromi fruttati e densità aromatica.
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Champagne Brut Dom Perignon 2008
€18500Leggi tuttoIl Dom Perignon è un grande champagne, sinonimo di prestigio, lusso ed eleganza. Nasce da un affinamento di almeno 72 mesi sui lieviti in bottiglia e si esprime in un ricco di bouquet di canditi, frutta fresca, note tostate e spezie. L’assaggio è energico e molto intenso, vellutato e cremoso, di grande classe.
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Champagne Brut Grand Cru Tradition Egly Ouriet
€8000Leggi tuttoIl Brut “Tradition” di Egly Ouriet è uno champagne tradizionale di alto profilo, nato nei grand cru di Ambonnay, Verzenay e Bouzy e affinato per 40 mesi sui lieviti. Intenso, lungo, ricco e rinfrescante è animato da sentori di frutta esotica, frutta gialla, pane e nocciole tostate che si integrano alla perfezione.