Brunello di Montalcino Cerretalto

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Rubino scuro senza concessioni. Olfatto ampio e intenso con una vena fruttata scura, mora, ciliegia anche chiara, un tocco floreale sulla viola e note speziate calde. Permane un leggero sbuffo balsamico che rinfresca. Fase gustativa intensa con trama fitta e progressiva, tannini presenti e levigati con una bella acidità. Il finale è intenso e persistente più austero che in altre occasioni ma sempre da fuoriclasse.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino scuro, al naso esprime sentori di frutta rossa, spezie e una vena minerale caratteristica ed inconfondibile. Al palato esprime grande lunghezza gustativa e profondità, caratteristiche ben integrate ad un assaggio strutturato e fine, pieno e gustoso, lunghissimo.

ABBINAMENTI
A tutto pasto, si esalta con grandi piatti di carne e i formaggi molto stagionati.

Categoria: Product ID: 1775

Descrizione

  • Annata: 2013
  • Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
  • Vitigni: sangiovese grosso 100%
  • Alcol: 15%
  • Formato: 0.75l
  • Consumo ideale: 2017/2021
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali
  • Giudizio di Tannico: 9/10
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Figlio dell’omonimo vigneto e prodotto solo in quelle annate considerate come eccezionali, il Brunello di Montalcino DOCG “Cerretalto” di Casanova di Neri nasce da una rigorosa selezione delle migliori uve, una cernita che porta a scartare singolarmente gli acini non perfetti. Un lavoro certosino, necessario a produrre un Brunello unico per finezza ed integrità. Una lunga maturazione in barrique porta ad un rosso di razza, complesso e potente, capace di mantenere negli anni la sua finezza unica. Un Brunello di grandissima longevità.

Brand

Casanova di neri

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg

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