Franciacorta Nature Dosaggio Zero Essence Antica Fratta 2015

2600

Il Nature Essence è un Franciacorta non dosato dal timbro elegante e secco ottenuto dalla sapiente unione di uve Chardonnay, che apportano finezza, e uve Pinot Nero, che regalano corpo e struttura. Maturato sui lieviti per 36 mesi, evidenzia un sorso nitido, cremoso e delicato, di vibrante freschezza e ricco di aromi di frutta a polpa gialla, spezie dolci e frutta secca.

3 disponibili

Categorie: , Product ID: 15283

Descrizione

Il Franciacorta Nature Dosaggio Zero “Essence” di Antica Fratta è un millesimato che fa della purezza espressiva la sua carta vincente. È un metodo classico che nasce tra le colline di Monticelli Brusati, in una delle zone più vocate della Franciacorta, che può vantare antiche origini nel campo della viticoltura. L’assemblaggio è realizzato con una percentuale preponderante di Chardonnay, unita a una quota di Pinot Nero. La straordinaria qualità delle uve, mature e aromaticamente ricche, permette di realizzare un Pas Dosé di grande equilibrio gustativo, che conquista con aromi, intensi e complessi, attraversati da una rinfrescante vena minerale.

Il Nature Dosaggio Zero “Essence” è un Franciacorta realizzato da Antica Fratta, una cantina che ha cominciato a produrre Metodo Classico d’eccellenza nel 1979, ma era impegnata fin dalla metà dell’Ottocento nella viticoltura nell’area a nord-est del Lago d’Iseo. Il parco vigne si estende su circa 35 ettari, vitati a Chardonnay e Pinot Nero. Grazie al clima fresco e mite e a terreni costituiti soprattutto da calcare e argille, le classiche uve della Champagne forniscono ottime uve per la spumantizzazione. Una volta terminate le operazioni di vendemmia, i grappoli sono pressati in modo soffice e il mosto è vinificato in bianco per ottenere i vini base. Dopo alcuni mesi, si procede alla creazione della cuvée finale e alla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico con una sosta sui lieviti di 36 mesi.

Il Dosaggio Zero “Essence” è un Franciacorta Nature prodotto da Antica Fratta con l’intento di realizzare un’etichetta capace di esprimere il modo assolutamente fedele le caratteristiche dell’annata. È la bottiglia adatta a chi è alla ricerca dell’espressione più autentica delle uve del millesimo, senza utilizzo di vini di riserva o di dosaggio zuccherino. Il risultato finale è un Franciacorta dal colore giallo chiaro con riflessi dorati e un perlage delicato e continuo. Aromi di frutta matura a polpa gialla, cenni tropicali, frutta secca, sfumature di crosta di pane e spezie regalano un bouquet intenso e complesso, che anticipa un sorso lungo, armonioso e persistente. La chiusura è connotata da sensazioni sapide e da una vivace freschezza agrumata. Una bottiglia per puristi.

Brand

Antica Fratta

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Franciacorta Nature Dosaggio Zero Essence Antica Fratta 2015”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *